Galletas de pollo y calabaza

• 200 g de pechuga de pollo cocida y triturada
• 200 g de puré de calabaza asada (sin piel ni pepitas)
• 300 g de harina de avena integral
• 1 huevo
• 2 cucharadas de aceite de oliva suave

1. Precalentar el horno a 160°C.
2. Triturar el pollo cocido hasta obtener una pasta fina.
3. Mezclar el pollo, el puré de calabaza, el huevo y el aceite en un bol hasta homogeneizar.
4. Añadir la harina de avena poco a poco, amasando hasta conseguir una masa que no se pegue a las manos.
5. Estirar la masa con rodillo a un grosor de 0,5 cm sobre papel de horno.
6. Cortar con cortapastas (forma de hueso u otra).
7. Hornear 25-30 minutos, dando la vuelta a mitad de cocción.
8. Apagar el horno y dejar las galletas dentro con la puerta entreabierta 1 hora más para que terminen de secarse.

Contiene huevo y avena.