Comment conserver les biscuits maison pour chiens sans qu'ils perdent leur croustillant

L'un des points auxquels nous accordons le plus d'attention dans notre atelier est le séchage final : après la cuisson, nous laissons les biscuits dans le four éteint, porte entrouverte, pendant une heure de plus. Cette étape, qui semble mineure, fait toute la différence entre un biscuit qui dure trois semaines et un qui ramollit en trois jours.

Chez vous, une fois votre commande reçue, nous vous recommandons de :

1. Conserver les biscuits dans une boîte hermétique, jamais dans le sachet ouvert.
2. Les garder dans un endroit frais et sec, loin de toute source d'humidité.
3. Si vous ne les consommez pas dans les prochaines semaines, les congeler : ils se conservent jusqu'à 3 mois sans perdre leur texture.